Quota Vita Nutrition, proyecto residente en La Propagadora, ha sido seleccionado como finalista de los Premis FAGEM 2026 en la mención Empresa y Sostenibilidad.
La empresa aprovecha el suero que queda tras la elaboración de queso para obtener proteína whey y convertir un subproducto de la industria quesera en alimento. Su responsable, Gerard Rosell, instaló el proyecto en Premià de Mar en octubre de 2025.
Una empresa local con ambición industrial
El proyecto quiere avanzar hacia una industria de reaprovechamiento del suero lácteo en Catalunya. Según su presentación, trabaja con investigadores universitarios y el IRTA para encontrar soluciones aplicables a la industria quesera.
Los finalistas defenderán sus candidaturas ante el jurado el 18 de septiembre en el ecoHUB de Cabrera de Mar. Los ganadores se conocerán el 8 de octubre durante la XIX Nit de l’Empresariat del Maresme.
Fuente: Premia Media, 24 de julio de 2026. Premiá Emprende resume y contextualiza información publicada por la fuente original.